🧺 Ingrédients
- 3 bananes bien mûres (avec taches noires idéalement)
- 200 g de flocons d'avoine
- 50 g de pépites de chocolat noir 70% (facultatif)
- 50 g de raisins secs ou cranberries (facultatif)
- 40 g de noix concassées (facultatif)
- 1 c.c de cannelle
- 1 c.c d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 c.s d'huile de coco fondue (ou beurre fondu)
👨🍳 Préparation
1
🍌 Épluchez les bananes très mûres et écrasez-les à la fourchette dans un saladier. Elles doivent former une purée grumeleuse.
2
🥣 Ajoutez la vanille, la cannelle, le sel et l'huile de coco fondue. Mélangez.
3
🌾 Incorporez les flocons d'avoine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène collante.
4
🍫 Ajoutez les pépites de chocolat, raisins secs et/ou noix selon votre envie. Mélangez.
5
🍪 Formez 12 tas avec une cuillère à soupe sur une plaque avec papier cuisson ou tapis silicone. Aplatissez légèrement (les cookies ne s'étalent pas à la cuisson).
6
🔥 Cuisson 15 min à 180°C jusqu'à doré.
7
❄️ Laissez tiédir 10 min avant de manipuler (ils durcissent en refroidissant). Se conservent 3 jours en boîte hermétique.
💡 Astuce healthy : Plus la banane est mûre (avec des taches noires), plus vos cookies seront sucrés naturellement. Version sportive : ajoutez 30g de protéine en poudre vanille + 2 c.s de beurre de cacahuète. Idéal collation post-entraînement !