🧺 Ingrédients
- 200 g de crème de marrons
- 100 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 c.c d'extrait de vanille
- (Optionnel) 100g brisures de marrons confits
- 1 c.s de rhum
👨🍳 Préparation
1
🥚 Fouettez œufs + sucre + vanille jusqu'à mousser.
2
🌰 Ajoutez crème de marrons et beurre fondu tiède. Mélangez.
3
🌾 Incorporez farine + levure + sel.
4
🍂 Ajoutez le rhum et les brisures de marrons (si utilisés).
5
🍰 Versez dans un moule à cake chemisé.
6
🔥 Cuisson 50 min à 170°C. Vérifiez avec un cure-dent.
7
❄️ Refroidir avant de démouler. Délicieux nature ou avec une chantilly à la châtaigne.
💡 Astuce automnale : Choisissez une crème de marrons de qualité (Faugier ou Clément Faugier). Pour intensifier le parfum, ajoutez 1 c.s d'extrait de vanille de Madagascar.