🧺 Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 ml de lait
- 80 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat (ou fruits rouges)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
👨🍳 Préparation
1
🥣 Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
2
🥚 Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
3
🥄 Versez le mélange liquide sur le sec et mélangez juste pour incorporer (ne pas trop travailler). Ajoutez les pépites.
4
🧁 Remplissez des caissettes en papier ou silicone aux 3/4 (ne pas dépasser pour la levée).
5
🔥 Préchauffez votre air fryer à 170°C pendant 3 minutes.
6
⏱️ Cuisez 12 à 15 minutes à 170°C. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
7
❄️ Laissez tiédir avant de démouler. Délicieux tièdes ou froids le lendemain.
💡 Astuce : L'air fryer cuit plus vite que le four : vérifiez à 12 min en piquant avec un cure-dent. Pour des muffins plus aérés, ne mélangez pas trop la pâte (quelques grumeaux sont OK).