🧺 Ingrédients
- 200 g de chocolat noir 70%
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 100 g de noix concassées
- 1 c.c vanille
- 1 pincée de sel
👨🍳 Préparation
1
🍫 Faites fondre chocolat et beurre au bain-marie. Lissez.
2
🥚 Fouettez œufs avec sucre et vanille jusqu'à mousseux.
3
🥣 Incorporez le chocolat tiède puis farine et sel.
4
🌰 Ajoutez les noix concassées. Mélangez délicatement.
5
🎂 Versez dans un moule carré 20cm chemisé de papier cuisson.
6
🔥 Cuisson 25 min à 180°C. Le centre doit rester un peu humide pour la texture fondante.
7
🔪 Refroidissement complet avant de découper en 12 carrés.
💡 Astuce de la rentrée : Pour des brownies encore plus fondants, sortez-les du four quand le cure-dent ressort avec un peu de pâte (pas sec). Ils continuent à cuire en refroidissant.