🧺 Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 100 g de noix de pécan (ou noix)
- 1 pincée de sel
👨🍳 Préparation
1
🍫 Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Lissez et laissez tiédir.
2
🥚 Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement.
3
🥣 Incorporez le chocolat tiède. Ajoutez la farine et le sel, mélangez sans trop travailler.
4
🌰 Hachez grossièrement les noix de pécan et ajoutez-les à la pâte.
5
🎂 Versez la pâte dans la plaque brownie du Cake Factory (ou plaque cake si pas de brownie).
6
⚙️ Sélectionnez le programme 'Brownie' ou 'Cake' du Cake Factory.
7
⏱️ Cuisson environ 25 min. Le Cake Factory s'arrête seul. Le centre doit rester un peu humide pour cette texture fondante typique du brownie.
8
🍴 Laissez tiédir avant de découper en 12 carrés. Délicieux tièdes ou froids le lendemain.
💡 Astuce : Le secret d'un vrai brownie : ne PAS trop le cuire. Le centre doit rester légèrement humide. Le Cake Factory aide à respecter parfaitement le timing.